latte di soia 250 gr
farina 120 gr
mezzo cucchiaino di bicarbonato
sale
Besciamella veg (vedi ricetta su "preparazioni varie")
verdure a piacere
Create una pastella fluida e senza grumi che metterete a riposo in frigo almeno un'ora
Cuocere su un padellino antiaderente con poco olio.
A parte stufate le verdure a piacere, mescolate ad un po di besciamella e riempite le crepes.
Un po' di besciamella anche sopra le crepes che passerete in forno caldo fino a gratinatura
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