1 bottiglia di salsa di pomodoro
50 gr di seitan sbriciolato
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
olio evo
sale
pepe
Mettere a soffriggere l'aglio e la cipolla in olio evo e successivamente il sedano, la cipolla e la carota tritati. Far insaporire ed appassire un po' a fuoco basso, aggiungere il vino e far sfumare.
A questo punto inserire il seitan tritato e dopo un minuto il pomodoro, sale e pepe.
Far cuocere una ventina di minuti avendo cura di mescolare spesso perchè il seitan tende ad attaccarsi al fondo della pentola.
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